Zutaten:
1 Packung Haferflocken
3 Eier
4 EL geschmolzenes Kokosöl
4 reife Bananen
250g Nussmix mit ganzen Nüssen
4 EL Kokosraspeln
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Kürbiskerne
1 Schuss Zitronensaft
1 EL Honig
1-2 TL Zimt
1-2 T Kardamom
1 EL Chia Samen
Evtl. 1 TL Backpulver
Getrocknete Früchte nach Geschmack (z.B. Aprikosen oder Cranberries)
Zubereitung:
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und knete sie am besten mit den Händen bis alles gut vermischt ist. Dann abschmecken und bei Bedarf Honig oder Gewürze ergänzen.
- Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Bei 160° ca. 50 Minuten in den Ofen
- Wenn es aus dem Ofen kommt direkt mit einer dünnen Schicht Honig bestreichen und dann abkühlen lassen
- Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden
P.S. Man kann die Riegel auch super einfrieren, denn auch aufgetaut schmecken sie noch wie frisch.
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