Zutaten für 4 Portionen
500 g Hähnchenfilet
1000 ml Hühnerbrühe
200 g Vollkornreis
260 ml fettarme Kochsahne
1 Schuss Weißwein, trocken
2 Zitronen
1 Prise Mehl
280 g Champignons
500 g frischer Spargel
GEFRO Diätwürze
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets zusammen mit der Hühnerbrühe in einem Topf aufsetzten und ca. 10 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Frischen Spargel putzen, klein schneiden und bissfest mit GEFRO Diätwürze garen.
- Nach der Kochzeit die Hähnchenfilets herausnehmen und würfeln. Von dem Sud etwas im Topf lassen.
- Den Reis mit GEFRO Diätwürze nach Packungsanleitung kochen.
- Kochsahne zu dem Sud hinzufügen und zusammen aufkochen lassen. Einen Schuss Weißwein und einige Spritzer Zitronensaft hinzugeben. Mit GEFRO Diätwürze abschmecken.
- Nun die Sauce mit Mehl leicht andicken. Fleisch, Champignons und Spargel hinzugeben und in der Sauce kurz kochen lassen. Alles auf einen Teller servieren. Guten Appetit!
