Zubereitung:
30 min. / Personen: 2
Zutaten:
100 g Vollkorn- oder Basmatireis (Trockengewicht)
1 Zwiebel
1 EL Diätpflanzencreme
2 Paprika, rot oder grün
250 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Frischkäse, fettarm (max. 2% Fett)
GEFRO Diätwürze
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie, frisch
Schnittlauch, frisch
- Den Reis mit etwas GEFRO Diätwürze zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und mit der Diätpflanzencreme anbraten. Das Fleisch klein schneiden und zusammen mit der Zwiebel anbraten.
- Die Paprika halbieren, Kerne entfernen, in Streifen schneiden und zu den Zwiebelringen und dem Fleisch geben. Den Frischkäse unterrühren und mit GEFRO Diatwürze, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen.
- Zusammen mit dem gekochten Reis servieren.
Tipp: Für eine orientalische Note einfach etwas Curry und Koriander dazugeben.
