Unser Körper bezieht seine Energie vor allem aus drei Gruppen von Nährstoffen: Kohlenhydraten, Eiweißen (Proteinen) und Fetten. Diese werden auch als Makronährstoffe bezeichnet, und sind in großen Mengen in der Ernährung enthalten. Im Gegensatz zu anderen Nährstoffen wie z. B.…

Kohlenhydrate gehören mit Eiweißen und Fetten zu den Haupt-/Makronährstoffen, die unser Körper braucht. Sie liefern die Energie für Muskeln und Gehirn und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl der Zuckerbausteine werden Kohlenhydrate in drei Gruppen unterteilt: – Einfachzucker (z.B. Glukose…

Fette gehören mit Eiweißen und Kohlenhydraten zu den Haupt-/Makronährstoffen, die unser Körper braucht. Sie enthalten ca. doppelt so viele Kalorien (9 kcal.) wie Eiweiß (4 kcal.) und Kohlenhydrate (4 kcal.) und sollten daher sparsam verwendet werden. Was für verschiedene Fette…

Eiweiße – auch Proteine genannt – gehören mit Kohlenhydraten und Fetten zu den Haupt-/Makronährstoffen, die unser Körper braucht. Wusstest du, dass wir ohne Eiweiß nicht leben könnten? Nein?! Dann hier mal ein paar Gründe, warum Eiweiß so wichtig für uns…

Superfoods werden als Topstars unter den Lebensmitteln bezeichnet, da sie einen überdurchschnittlich hohen Anteil an gesunden Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien besitzen wodurch den Superfoods eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird.   Einige andere Vorteile von Superfoods sind außerdem, dass…

So manche Produkte halten wir für gesund, obwohl der Schein trügt…. Daher lohnt sich immer ein Blick hinter die Fassaden. Fruchtsaftgetränke versprechen eine Extraportion Vitamine für das Immunsystem. Leider sind Fruchtsaftgetränke aber selten reine Vitaminbomben. Sie enthalten oftmals künstliche Vitamine…

Während wir nachts schlafen, arbeitet der Körper auf Hochtouren. Zellen erneuern sich, das Gehirn knüpft neue Verbindungen. All das benötigt Energie, darum sind die Akkus morgens leer. Wer richtig frühstückt, kann sich auch besser konzentrieren, denn Kohlenhydrate stellen dem Gehirn…

Alles was du über Protein Shakes wissen solltest   Es wird oft gesagt, dass Protein Shakes nur etwas für Bodybuilder wären, die jeden Tag trainieren. Dies stimmt allerdings nicht.   Ein qualitativ guter Eiweiß Shake liefert deinem Körper schnell Proteine,…

Ananas gibt es ganzjährig zu kaufen. Am größten ist das Angebot in den Wintermonaten, da sie dann in gemäßigten Klimazonen reifen können. Ob eine Ananas reif ist, erkennst Du am besten an ihrem intensiv süßlichen Geruch und an der Tatsache,…

„An apple a day keeps the doctor away“ An dieser Redewendung ist auf jeden Fall so einiges dran! Was steckt in einem Apfel? Was macht ihr so gesund? Ganz wichtig immer die Schale mitessen! In der Schale und direkt darunter,…

Birnen sind sehr bekömmlich und haben den geringsten Fruchtsäureanteil aller Obstsorten. Sie enthalten Kalium, Vitamin C und Vitamine der B-Gruppe.   Birnen sind glatt und haben ein zartes Aroma, welches an der Unterseite austritt. Der Stiel muss ganz wenig feucht…

Feldsalat gilt vor allem aufgrund seines hohen Vitamin C- und Eisengehalts als gesund. Der Salat enthält pro 100 Gramm 35 Milligramm Vitamin C und 2 Milligramm Eisen. In Feldsalat steckt aber weit mehr! Er enthält ätherische Baldrian-Öle, die dem knackigen Grün sein typisch…

Ingwer ist nicht nur einzigartig im Geschmack, sondern auch seit Jahrhunderten ein beliebtes Heilmittel. Aber was macht diese Knolle so gesund? Hier sind einige Gründe, warum Ingwer ein echtes Superfood ist.   Er ist reich an Vitamin C und enthält…

Möhren (Karotten) sind wohl eine der beliebtesten Gemüsesorten überhaupt. Möhren gehören mit nur 41 kcal pro 100 Gramm zu den kalorienarmen Gemüsesorten, sie enthalten viele Vitamine und Mineralien. Da Möhren mit zu den Spitzenreitern der Carotin-Lieferanten zählen, sind sie außerdem…

Der Spargel spielt jetzt eine große Rolle und ist ein echter Star der Saison. Und das nicht nur aus kulinarischen Gründen, sondern weil er entwässert und vor allem auch noch extrem kalorienarm ist – 100 g haben nur 18 bis…

Vitamin C hat viele wichtige Aufgaben im Körper. Es stärkt das Immunsystem, ist ein wichtiges Antioxidans, kräftigt das Bindegewebe, dient als Gefäßschutz und verbessert die Kalzium – und Eisenaufnahme im Körper. Die empfohlene Zufuhr liegt, laut der DGE, bei Jugendlichen…